Collectie: Eetbare planten

Van tuin tot tafel: eetbare planten voor in huis

Eetbare planten geven niet alleen een mooie groene toets aan je huis, ze zijn ook lekker en voedzaam. Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of net begint, onze collectie eetbare planten zal zeker in de smaak vallen. Van kruiden tot groenten en fruit, we hebben bijvoorbeeld de Citrus hystrix, ook wel de Thaise limoen of Kaffier limoen genoemd, die meer dan alleen een pittige smaak geeft aan je gerechten.

Thaise Limoen

 Citrus hystrix

Citrus hystrix is ​​een tropische plant afkomstig uit Zuidoost-Azië, waar de bladeren veel worden gebruikt in culinaire en medicinale praktijken. De bladeren van deze plant hebben een kenmerkend citrusaroma en -smaak die een uniek tintje geven aan soepen, curries en salades. Bovendien zitten de bladeren boordevol antioxidanten en vitamines, zoals vitamine C.

Afgezien van zijn culinaire toepassingen, heeft Citrus hystrix ook een lange geschiedenis van gebruik in de traditionele geneeskunde. De bladeren worden gebruikt om hoest, verkoudheid en keelpijn te behandelen, terwijl de etherische olie wordt gebruikt vanwege de antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen.